平安時代、京では疫病が流行し、それを鎮めるために神泉苑において御霊会(ごりょうえ)を行いました。
その時に疫病除けとして神前に供えられたのが「唐板煎餅」です。
なんでも日本最古の焼き菓子といわれているそう。
NEWS京の温所からのお知らせ
【おすすめスイーツ】なつかしい味がする甘いお煎餅「水田玉雲堂」
![](https://images.microcms-assets.io/assets/319c608d4e9c445a9a79cf6d4f07a336/068c9cf57e7c4599ae88ec82a2a9e300/kyo_news22_2.jpg?w=448)
御霊祭にわく上御霊神社。「絶対買ってください。特別なお煎餅があるんです」とオススメされた「水田玉雲堂(みずたぎょくうんどう)」の唐板(からいた)をご紹介します。
水田玉雲堂
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26000506/
京都市上京区上御霊前通烏丸東入上御霊前町394
※掲載内容は 2018年5月8日時点の情報です。最新情報は店舗へお問合せください。
![](https://images.microcms-assets.io/assets/319c608d4e9c445a9a79cf6d4f07a336/8a5e5560f2964883a355328a18572147/kyo_news22_1.jpg?w=448)
![](https://images.microcms-assets.io/assets/319c608d4e9c445a9a79cf6d4f07a336/0334d81e4d3e43b4942e38ddc5a162d0/kyo_news22_3.jpg?w=448)
この「唐板煎餅」をつくり続けているのが、上御霊神社の向かいにお店を構える「水田玉雲堂」。なんと創業500年です。
![](https://images.microcms-assets.io/assets/319c608d4e9c445a9a79cf6d4f07a336/619b261a8a4b463f8ed69383aa6f3bc5/kyo_news22_4.jpg?w=448)
レトロな包み紙もステキ。
![](https://images.microcms-assets.io/assets/319c608d4e9c445a9a79cf6d4f07a336/f455bac9c6834ab5a78ca2730e5c0d07/kyo_news22_5.jpg?w=448)
材料は、小麦粉、お砂糖、たまご、だけ。
薄くひとつひとつ手焼きされた「唐板煎餅」ひとくち食べると、パリッ! さくさくさくさく。小気味いい音と歯応え。ほのかな甘みがなんとも上品です。
初めて食べたはずなのに、小さい子供だった時に食べたような気がする、なつかしい味。とっても不思議。
そして、ブラックコーヒーにとっても合うのです。
食べだしたらとまらなくなるお菓子です。上御霊神社にお参りしたら ぜひ。