NEWS & INFORMATION京の温所からのお知らせ

【京の温所 おとな塾】「京の温所 麩屋町二条」でセミナー開催! 「知れば楽しい日本酒の世界」予約受付中

〈【京の温所 おとな塾】は「京の温所」と「ワコールスタディホール京都」が提携して行うイベントです〉

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【「京の温所」がずっとやりたかったこと】

「京の温所」の町家を単に宿泊施設だけではなく、経験と学びの場としても楽しんでいただける場にしたい。それが「京の温所 おとな塾」です。
肩ひじ張らず、難しいことは抜きにして、京都の文化に触れたり、体験できること。
参加していただいたあとには、日常がちょっぴり彩り豊かに楽しくなるような企画を「京の温所」の各棟で開催していきます。
不定期開催になりますが...どうぞご期待ください!!

【記念すべき企画第一号は...「知れば楽しい日本酒の世界」】

記念すべき企画第一号は...日常の食事や晩酌のひとときが知識と実践で、もっともっと楽しくなってしまう日本酒セミナー「知れば楽しい日本酒の世界」です。
古くから日本人に愛される日本酒。
呑まずぎらいならもったいない!! お好きな方なら、もっと美味しく!!
知って得する目からウロコのお話を、数種類の日本酒を試飲しながらお料理とともにお楽しみいただくシリーズ(連続企画)です。

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シリーズ第一回は...まずは日本酒の歴史から。
国酒といわれる日本酒の起源の歴史は古く、発酵の技術がすでにあったとされる縄文時代からさかのぼってひもときます。
そして代表的な日本酒の種類をご紹介。それぞれに特徴のある日本酒を飲みくらべていただきます。

お酒にはお料理も大切!! ご紹介する日本酒に合わせて、京都の割烹料理店「竹屋町神座」の主人が腕を奮います。
こんな日本酒に合うのは...こんな食材! 日本酒と料理の相性も学べます。

【セミナー講師はこんな方】 
北川琢也 [まつがさき商店 三代目]

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旨い日本酒ナビゲーター。 東京農業大学農学部醸造学科(現応用生物科学部醸造科学科)卒業後、クラフ トビール工場に赴任。 工場長として従事。その後、創業昭和20年の家業の米穀店を継ぐ。2007年に酒類販売免許取得。
現在は大学の醸造学科在籍中に築いた人脈をもとに様々な酒蔵より日本酒を直接仕入れ、京都市内の飲食店の店主らから信頼され販売している。
また、日本酒の美味しさ、楽しさを多くの人に知ってもらうため、大小さまざまなお酒イベントを主催。あまり知られていない銘柄を「まずは知ってもらうために飲んでいただく」ことを大切にしている。
「まつがさき商店」 https://matsugasaki.com/

【開催場所はこちら「京の温所 麩屋町二条」】

約150年前に建てられた大きな京町家を、間取りや当時の雰囲気をできるだけ残しつつ、今の暮らしに寄り添うようにリノベーションしました。
日本の伝統文化を上質な素材を使って表現した「おうち」の中に「カリモク家具」が溶け込み、新鮮さと共に、どこか懐かしさも感じるここちよい空間です。
受付後、セミナー開始時間まで「京の温所 麩屋町二条」を自由に見学していただけます。

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