京の温所 Kyo no Ondokoro

京都にある 私のもうひとつの日常

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October2022

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【おすすめパン屋】Flip up!

交通アクセスの便利な烏丸御池駅から北西の方角にあるベーカリー「Flip up!」は、お昼時になると近隣の人や会社員たちで、瞬く間に行列ができるほどの人気店。
パンを買いに行くなら、お昼前が比較的混雑を避けられます。
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店内には、なんと100種類以上のパンが所狭しと並んでいます。
どのパンも食べてみたくなるものばかりで選ぶのが大変です!
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看板商品はベーグル。
自家製天然酵母を使用し、ずっしりと重たく、もちっとした食感がたまりません。なかでも『BAGLE 〜チーズ〜』は、リピーターに大人気です。中に角切りのプロセスチーズがごろごろ入っています。外にかかるレッドチェダーの濃厚さも抜群。チーズ好きにはたまりません。
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甘いパンでおすすめは『チョコッティーナ』。
ポンデケージョでおなじみですがイタリアでは定番の弾力があるチャバッタ生地のパンです。これでもかというくらいチョコが入っていて、幸せな気分になります。
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ふわふわしたやさしいパン生地の中に、白ワインに漬けたレーズン。
さらにそれを、薄いフランスパン生地で包み焼き上げたのが『レーズンぱん』です。
朝食に珈琲といっしょに。ディナーでワインといっしょに。お楽しみくださいませ。
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「京の温所」ではバルミューダトースターまたはグリルをご用意しているので、朝食にお気に入りのパンを軽く焼いて、優雅な朝食を楽しんでいただけます。
売り切れもよくある人気店なので、目当てのパンは予約をしておくのがおすすめです。
是非行ってみてください。

<Flip up!>
京都市中京区押小路通室町東入ル蛸薬師町292-2 SDKビル1階
7:00~6:00 日曜・月曜休
TEL 075-213-2833

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