京の温所 Kyo no Ondokoro

京都にある 私のもうひとつの日常

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【おすすめプラン】記念日に、ケーキのサプライズ!

■苺のお店「メゾン・ド・フルージュ」のオリジナルケーキプラン<宿へお届け・事前決済のみ> 
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今回は、お誕生日や結婚記念でたくさんのお客様にご好評いただいている「京の温所 丸太町」限定オリジナルケーキプランをご紹介します。
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こちらのケーキは丸太町お宿から歩いて約10分、苺のお店「メゾン・ド・フルージュ」さんとコラボした丸太町お宿限定のオリジナルケーキです。
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最近テレビや雑誌でもご活躍のオーナー 渡部さんに「京の温所 丸太町」へ一度お越しいただき、お宿の雰囲気やインスピレーションから発想を得てオリジナルケーキを作っていただきました。
04 1階和室3〈庭向斜・開〉丸太町_0027.jpg

09 2階ラウンジ5〈ベッドルーム寄〉丸太町_0051.jpg

07 洗面3〈正面・イス整列〉丸太町_0074.jpg

清々しく大人っぽい雰囲気を苺とブルーベリーのシンプルなデザインで彩り、中庭の爽やかな緑の空間のイメージをローズマリーでナチュラルに仕上げてくださいました。
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新芽のローズマリーは柔らかくて、生クリームと苺との相性もバツグンなので是非一緒にお召し上がりください。

2名様でも4名様でもこだわりの苺を均等に召し上がっていただけるよう、取り分けやすいデコレーションになっています。(4号 直径12cm)
メゾンケーキ1.jpg

主役の苺は、上にちょこんとのっている苺とスポンジの中に入った苺は別の苺がセレクトされています。(季節によって同じ品種になることもあります)
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上の苺はジューシーで爽やかな苺。
中の苺は生クリームに負けない、味わいが強く、濃い選ばれし苺がセレクトされています。

苺は、時期によって、品種によって味わいが異なるため、お客様がご予約いただいたその時期で一番美味しい苺が使われています。ちなみに、6月のこの時期は「越後姫」「サマーリリカル」の品種が多く使われます。
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スポンジと生クリームは、"苺の味が一番引き立つ"ふわふわのスポンジと、季節によって乳脂肪分を微調整したミルクテイストの生クリームを合わせています。
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ケーキの側面には、ベリーのコンフィチュールジャムがペーストされていて、その甘味がアクセントとなり、サンドのクリームとは違ったホワイトチョコレートのような甘みや食感を感じていただけます。
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プレートのメッセージは5種からお選びいただけます。お宿ご入室前に冷蔵庫にサプライズでご用意させていただきます。誕生日や記念日に是非お楽しみください。
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maison de frouge(メゾン・ド・フルージュ)
京都市中京区東洞院通三条下ル三文字町201 1F
11:00〜17:00 月曜休
TEL 075-211-4115

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